Alpiste roseau (Grifola frondosa)

L'alpiste roseau, également connu sous les noms de maitake, grifola, champignon dansant, chorose à feuilles de chêne, Polyporus frondosus et Hui Shu Hua, est une espèce de champignon qui joue un rôle important dans l'alimentation humaine, mais aussi dans la médecine traditionnelle asiatique. Ce champignon est originaire d'Asie de l'Est, où il est principalement utilisé au Japon et en Chine. Ce champignon est connu pour sa structure unique et complexe qui ressemble à des plumes ou à des feuilles. Il est réputé pour ses bienfaits sur la santé et son effet bénéfique sur le renforcement du système immunitaire.

Dans l'industrie alimentaire, l'alpiste roseau est utilisé pour son goût et sa texture particuliers. La chair est ferme et juteuse, ressemblant à de la viande, ce qui la rend populaire auprès des végétariens et des végétaliens. Le maïtaké est utilisé sous diverses formes - frais, séché ou conservé. Il est souvent ajouté aux soupes, aux risottos, aux sauces et à d'autres plats, auxquels il confère une saveur pleine et riche. On en tire également un extrait qui a de puissants effets antioxydants et qui soutient la fonction immunitaire. En médecine, le roseau de psyllium, en particulier dans la médecine traditionnelle chinoise, est utilisé pour traiter diverses affections, notamment les problèmes circulatoires ou le diabète. Des études indiquent que le chardon-marie pourrait également avoir un effet positif sur certains types de cancer, mais ces affirmations doivent faire l'objet de preuves approfondies.

Alpiste roseau (Grifola frondosa) peut être trouvé dans les produits suivants

Shampooing en poudre (2×20 g) - Argousier - régénère et apaise

Détail du produit