Amalaki

Autres noms: emblica officinalis, phyllanthus emblica, amla, amlaka, Indian gooseberry, medical emblica, Yeowkan tse, Ziphiyu-si, Indian Gooseberry

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

L'amalaki, également connu sous le nom d'emblica officinalis, phyllanthus emblica, amla, amlaka, Indian gooseberry, medical emblica, Yeowkan tse, Ziphiyu-si et Indian Gooseberry, est un élément important de l'Ayurveda et de la médecine traditionnelle indienne. C'est en Inde que cet arbre est considéré comme sacré et qu'il est largement utilisé non seulement en médecine mais aussi dans l'alimentation. Ses fruits sont riches en vitamine C, en acides aminés et en minéraux et possèdent de fortes propriétés antioxydantes. Par conséquent, l'amalaki renforce l'immunité, améliore la digestion, favorise la santé du foie, calme l'esprit et favorise la santé générale du corps.

Les fruits d'Amalaki sont utilisés sous différentes formes et certains d'entre eux sont également disponibles sur le marché tchèque. Ils sont notamment utilisés pour fabriquer un jus brut, appelé jus d'amla, qui est souvent utilisé comme complément alimentaire sain. Le fruit est également séché et réduit en poudre, largement utilisée en cosmétique, notamment pour les soins des cheveux et de la peau. Il est également disponible sous forme de gélules ou de comprimés pour une consommation facile. En outre, ce fruit dodu est utilisé dans l'Ayurveda, où il entre dans la composition de nombreux mélanges et préparations médicinales. Il est très populaire, par exemple, avec deux autres espèces de fruits dans une recette connue sous le nom de Triphala. L'utilisation de l'amalaki dans l'industrie alimentaire est également intéressante, notamment dans la production de bonbons indiens traditionnels ou de sauces acides. Il vous suffit donc de choisir la forme qui vous convient le mieux pour commencer à profiter des bienfaits de ce superaliment indien.