Ananas (Ananas comosus)

Autres noms: Ananas sativus, Ananas, Ananas

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

L'ananas, ou ananas (Ananas comosus), est un genre de plantes de la famille des broméliacées, originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Il est également connu sous un autre nom scientifique, Ananas sativus. Cette espèce fruitière est principalement utilisée pour ses fruits comestibles. La plupart des ananas vendus sur les marchés mondiaux sont cultivés dans des pays tels que la Thaïlande, les Philippines, le Costa Rica, le Brésil et les États-Unis.

Le fruit de l'ananas est très populaire et savoureux, et ses utilisations sont très variées. Il peut être consommé cru et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il entre dans la composition de salades, de boissons, de desserts, de pâtisseries, mais aussi de plats exotiques tels que les currys épicés à l'ananas ou les plats aigre-doux. En raison de son goût et de son arôme spécifiques, il est également apprécié dans les smoothies ou les cocktails. L'ananas est également transformé en jus, compotes, confitures ou séché et consommé sous forme d'en-cas moelleux à base d'ananas. En raison de sa teneur élevée en vitamine C et en bromélaïne, qui est anti-inflammatoire et facilite la digestion, l'ananas est souvent inclus dans divers régimes et programmes de désintoxication. Il est également utilisé en cosmétique, où l'on vante ses effets rajeunissants et nourrissants sur la peau.