Balmina broom

La mélisse, également connue sous son nom latin Leptospermum scoparium ou sous d'autres noms tels que la mélisse ou le manuka, est une plante originaire de Nouvelle-Zélande et du sud-est de l'Australie. Cet arbuste à feuilles persistantes peut atteindre la taille d'un petit arbre et se distingue par ses magnifiques fleurs, qui peuvent apparaître à profusion pendant la majeure partie de l'année. Les fleurs sont généralement blanches ou roses et forment une grande inflorescence qui couvre l'ensemble de l'arbuste. Le bois de la mélisse est assez dur et ses feuilles sont allongées et de couleur gris-vert.

La mélisse est surtout reconnue pour ses bienfaits sur la santé. Ses fleurs produisent un miel, appelé miel de manuka, dont les propriétés antibactériennes sont extrêmement puissantes. Ce miel est apprécié dans le monde entier et est utilisé aussi bien dans la gastronomie que dans l'industrie cosmétique. Outre le miel, la plante fournit également une huile essentielle qui est utilisée en aromathérapie et dans la production de parfums en raison de son odeur unique. Le bois de mélisse peut être utile non seulement à l'homme, mais aussi aux écosystèmes, car il est vital pour de nombreuses espèces d'insectes et contribue ainsi à leur conservation. Son arbuste dense peut également servir de clôture naturelle ou de brise-vent.