Benzoate de dénatonium

Le benzoate de dénatonium, également connu sous les noms de lidocaïne benzoate de benzyle ou benzoate de benzyle diéthyle [(2,6-xylylcarbamoyl)méthyl] ammonium, est une substance qui a été décrite comme le composé chimique au goût le plus amer du monde. Il a été découvert en 1958 par une société pharmaceutique belge. Le benzoate de dénatonium est une substance poudreuse cristalline blanche, soluble dans l'eau et toxique à des concentrations élevées. La substance se caractérise par son goût amer et désagréable, destiné à dissuader les personnes et les animaux de consommer la substance dangereuse.

Le benzoate de dénatonium est utilisé dans une large gamme de produits tels que les crèmes pour le corps, les shampooings, les savons, les vernis à ongles, les bains de bouche et d'autres produits cosmétiques et de soins personnels. Cette substance a la capacité de masquer les odeurs désagréables et d'améliorer ainsi le parfum général du produit. En raison de son goût amer, elle est également incorporée dans un certain nombre de produits qui ne doivent pas être consommés - par exemple, divers agents de nettoyage et de désinfection, des liquides réfrigérants, ainsi que dans des boissons alcoolisées destinées à un usage industriel afin d'éviter qu'elles ne soient bues. Tout cela fait du benzoate de dénatonium un outil très utile pour les fabricants qui tentent d'empêcher l'utilisation non désirée ou dangereuse de leurs produits.