Benzoate de saccharose

Le benzoate de saccharose, également connu sous le nom de β-D-fructofuranosyl, octabenzoate de saccharose ou benzoate de saccharose, est une substance chimique appartenant à la classe des esters, qui se caractérise par sa stabilité, sa non-toxicité et sa bonne solubilité dans l'eau et d'autres solvants polaires. Il s'agit d'une substance incolore et inodore qui se présente le plus souvent sous la forme d'une poudre cristalline. En raison de sa stabilité exceptionnelle, le benzoate de saccharose est utilisé dans de nombreux secteurs industriels en tant qu'additif, notamment dans les industries cosmétiques et alimentaires.

En cosmétique, le benzoate de saccharose est principalement utilisé comme émulsifiant, c'est-à-dire qu'il aide à lier des ingrédients qui ne se lieraient pas normalement, comme l'huile et l'eau. Cette propriété est très appréciée en cosmétique car elle permet de fabriquer des produits stables et homogènes tels que des crèmes, des lotions, des shampooings, ainsi que des cosmétiques décoratifs. Il est également utilisé comme stabilisateur dans la production de boissons et d'aliments, dont il améliore la consistance, l'arôme et le goût. Le benzoate de saccharose est actuellement approuvé comme additif sûr par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Benzoate de saccharose peut être trouvé dans les produits suivants

Gel lavant doux pour les enfants à partir de 3 ans (300 ml) - avec un parfum délicat

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