Betterave rouge (Beta vulgaris)

Également connue sous le nom de betterave rouge, betterave rouge, betterave rouge ou élixir de jeunesse, la betterave rouge est un légume-racine populaire d'un rouge profond qui apparaît souvent dans nos assiettes. Il s'agit d'une culture importante qui peut être cultivée presque toute l'année et qui est une source de nombreuses substances saines, notamment les bétalaïnes, qui sont responsables de sa couleur rouge foncé. Beta vulgaris a un goût très typique, légèrement terreux, et est un ingrédient populaire dans de nombreux plats traditionnels tchèques, mais aussi dans la cuisine exotique.

L'utilisation de la betterave est très large. Elle peut être consommée crue en salade, bouillie, en ragoût, rôtie ou même grillée. Sa consommation est très saine, non seulement en raison de sa teneur élevée en vitamines et en minéraux. La betterave est également pressée en jus, apprécié pour ses effets détoxifiants et sa capacité à stimuler les performances lors d'activités sportives. Elle est également utilisée pour fabriquer du vinaigre rouge, du bortsch, une soupe traditionnelle d'Europe de l'Est, du levain pour le pain et même de l'encre et des colorants. Une autre utilisation est le sucre de betterave - la mélasse de betterave, qui est également utilisée pour fabriquer le sucre de canne. Ces dernières années, la betterave fermentée a également gagné en popularité, car le processus de fermentation lui confère une saveur particulière et accroît encore ses bienfaits pour la santé.

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Sérum hydratant pour le visage - Acide hyaluronique (10 ml) - Hydratation intensive

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