Côte d'Oman (Inula Crithmoide)

Le bord de mer d'Oman (Inula crithmoide), également connu sous le nom de Limbarda crithmoides, de salicorne dorée ou de salicorne dorée, est une plante du genre Oman, appartenant à la famille des étoiles. On la trouve principalement dans les zones côtières, de l'Écosse à la Méditerranée et à l'Iran. Il s'agit d'une plante succulente annuelle à vivace, avec une tige ligneuse et des feuilles en forme d'aiguilles. Les fleurs sont jaunes et disposées en ombelles composées. Elle fleurit de juin à septembre.

En raison de son goût et de son arôme agréables, le bord de mer d'Oman est souvent utilisé dans la cuisine et la fabrication de liqueurs. Les jeunes pousses et les feuilles sont utilisées pour les salades et les sauces, mais aussi comme arôme pour de nombreux types de poissons et de fruits de mer. Elle est typique de la cuisine méditerranéenne et bretonne. En médecine traditionnelle, cette plante était utilisée pour traiter les maladies de peau et les problèmes respiratoires. Dans l'industrie cosmétique, la mer d'Oman est appréciée pour ses propriétés cicatrisantes et régénératrices, si bien qu'on la retrouve dans de nombreuses crèmes, masques et baumes pour la peau. Comme il s'agit d'une plante succulente, elle est également appréciée comme plante décorative, en particulier dans les murs de pierre et les rocailles.