Dilaurate de saccharose

Le dilaurate de saccharose, plus connu sous le nom de Sucrose Dilaurate, est un ester de saccharose et d'acide laurique. Cette substance est principalement utilisée comme émulsifiant, ce qui permet à deux ou plusieurs substances qui ne se combinent pas normalement de fusionner. Il s'agit d'une substance poudreuse et cristalline très peu soluble dans l'eau, mais qui se dissout bien dans de nombreux solvants organiques.

Le dilaurate de saccharose est le plus souvent utilisé dans les produits cosmétiques, en particulier dans les produits de soin de la peau et des cheveux. Grâce à ses propriétés, il améliore la texture et la consistance de ces produits et augmente également leur stabilité. En dehors de l'industrie cosmétique, il est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif, par exemple dans les produits de boulangerie, la confiserie et le chocolat. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme ingrédient dans certains produits pharmaceutiques, où il aide à stabiliser les ingrédients du médicament.