Euterpe brésilien (Euterpe Oleracea)

L'Euterpe brazil, également connu sous le nom d'Acai, de baie d'Acai, d'Assai, d'Aqai ou de chou brésilien, est une espèce de palmier originaire du Brésil. Son tronc peut atteindre 20 mètres et est recouvert de feuilles plumeuses d'un vert profond mesurant jusqu'à 3 mètres de long. Au sommet du tronc pousse une grappe de fruits rouge-violet, semblables à des baies, qui sont le plus souvent utilisés dans l'alimentation et la médecine.

Souvent appelé baie d'açaï, le fruit de l'Euterpe brasil a toujours fait partie du régime alimentaire traditionnel des indigènes d'Amazonie, qui l'utilisent pour préparer des aliments et des boissons. Aujourd'hui, les baies d'açaï sont un ingrédient populaire dans la gastronomie internationale, en particulier dans le contexte d'une alimentation saine. La poudre de baies d'açaï est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. C'est pourquoi elle est souvent ajoutée à divers smoothies, barres protéinées et autres aliments complémentaires. Les baies servent également de base à la préparation d'un acai bowl sain, un type de porridge pour le petit-déjeuner particulièrement apprécié des consommateurs végétaliens. Les baies sont également pressées et le jus obtenu est utilisé pour fabriquer des boissons non alcoolisées et alcoolisées. Dans l'industrie cosmétique, les baies d'açaï sont utilisées pour produire des huiles et des crèmes qui ont des effets bénéfiques sur la peau. Ces dernières années, l'utilisation des baies d'açaï en médecine s'est également développée, et leur effet sur la perte de poids ou sur un certain nombre de maladies chroniques a été étudié.

Euterpe brésilien (Euterpe Oleracea) peut être trouvé dans les produits suivants

Huile de figue de barbarie biologique 10ml

Détail du produit