Figuier de Barbarie (Opuntia ficus)

Autres noms: nopal

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

L'Opuntia, également connu sous le nom de nopal, appartient à la famille des cactus et est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. En dehors des conditions tropicales, il est de plus en plus cultivé dans les régions tempérées telles que la Méditerranée et la République tchèque. La figue de Barbarie est appréciée non seulement pour son aspect exotique et original, mais aussi pour son large éventail d'applications dans la fabrication de divers produits.

Les jeunes fruits du nopal sont souvent consommés comme des légumes. Ils ont un goût spécifique qui ressemble à un croisement entre le concombre et le melon et sont très juteux. Ils sont largement utilisés dans la cuisine mexicaine, par exemple comme ingrédient dans les salades, les sauces ou comme plat à part entière. Les fruits mûrs, appelés "figues indiennes", sont à leur tour utilisés comme fruits. Leur chair est sucrée, aromatique et riche en vitamines, notamment en vitamine C. Les figues indiennes sont utilisées pour fabriquer différentes sortes de confitures, de marmelades, de jus et de liqueurs. Outre l'alimentation, la figue de Barbarie est également utilisée en cosmétique. Elle est connue pour ses propriétés hydratantes et régénérantes et entre dans la composition de diverses crèmes, masques et shampooings. Elle est également précieuse en médecine, où l'on exploite ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.