Gaultheria procumbens

Autres noms: Lilas, gaulthérie

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

Gaultheria procumbens est une plante vivace particulièrement odorante originaire des forêts d'Amérique du Nord. Cette plante à faible croissance, aux baies rouge vif et aux feuilles luisantes et coriaces, est particulièrement appréciée pour son odeur caractéristique, qui rappelle les paysages hivernaux. C'est ce qui lui vaut l'un de ses noms anglais, Wintergreen, qui se traduit par "vert d'hiver". Par ailleurs, elle est également connue en anglais sous le nom de líbavka, en raison de son odeur et de son goût délicieux.

En raison de sa forte odeur, l'huile essentielle de livèche est utilisée en parfumerie et pour fabriquer des bougies aromatiques. Elle est également largement utilisée dans l'industrie alimentaire, où elle confère une saveur mentholée caractéristique, par exemple, aux chewing-gums, aux bonbons, aux thés et aux eaux gazeuses. Elle joue également un rôle important en médecine. Elle est une source de salicylate de méthyle, qui est utilisé comme analgésique et antipyrétique, c'est-à-dire pour soulager la douleur et réduire la fièvre. L'extrait naturel de livèche est également de plus en plus apprécié en cosmétique naturelle, où il est utilisé pour ses effets apaisants et régénérants sur la peau.