Hydroxyde de potassium

Autres noms: Hydroxyde de potassium, potasse caustique, E525

Score de nocivité: 3 (Produits chimiques inoffensifs)

L'hydroxyde de potassium, également connu sous le nom d'hydroxyde de potassium, de potasse caustique ou de E525, est un composé inorganique qui fait partie des bases alcalines, qui a une réaction exothermique avec l'eau et qui est une base forte capable de neutraliser l'acide. L'hydroxyde de potassium sous sa forme pure est une substance cristalline blanche que l'on trouve dans les fondants, bien qu'on le trouve couramment sous forme solide lorsqu'il est mélangé à de l'eau dans les mélanges commerciaux.

L'hydroxyde de potassium est une base chimique industrielle importante qui est utilisée pour fabriquer de nombreux produits. Entre autres, en tant que E525, il est un composant de l'industrie alimentaire, en particulier dans les conserves de légumes et de fruits, les saucisses, les confiseries, les produits chocolatés, les produits laitiers et bien d'autres. Il détruit les bactéries et prolonge ainsi la durée de conservation des aliments, et régule également leur acidité, entre autres. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique, notamment dans la fabrication de savons, mais aussi de crèmes, de lotions, de shampooings et d'autres produits de soins de la peau et des cheveux. Dans l'industrie, il est largement utilisé dans la production d'engrais, d'agents de blanchiment et de nettoyage, dans la propulsion de fusées à combustible solide, ainsi que dans la production de biocarburants et de batteries. Malgré son large éventail d'utilisations, il convient de rappeler qu'il s'agit d'une substance potentiellement dangereuse qui peut provoquer de graves brûlures et des lésions oculaires.