Juniperus oxycedrus (Juniperus oxycedrus)

Le genévrier rouge, également connu sous le nom de Red yeast rice, Red kojic rice, Red koji, Hong Qu Juin, Monascus albidus, Monascus anka, Monascus araneosus, Monascus major, Monascus rubiginosus et Monascus vini, est un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes de la famille des cyprès. Il est originaire du sud de l'Europe, du nord de l'Afrique et du continent asiatique. Sa principale caractéristique est son fruit rouge clair à foncé, d'où l'appellation "à fruits rouges".

Les utilisations du genévrier rouge sont très diverses, mais son bois est le plus souvent utilisé pour la fabrication de meubles et de grès. Ses fruits sont utilisés dans l'industrie alimentaire, notamment comme épices, où ils sont plus communément connus sous le nom anglais de red koji. Cependant, comme les fruits du koji rouge peuvent être très toxiques, ils doivent être consommés avec prudence. Le koji est également utilisé dans la médecine populaire traditionnelle, principalement au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, où ses propriétés antiseptiques et antimicrobiennes sont exploitées. Attention toutefois, la consommation de fortes doses peut être nocive.

Le large spectre des vertus médicinales du redbud est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique. C'est à partir du genévrier que l'on obtient une substance naturelle appelée monacoline K. On lui attribue des effets positifs sur l'abaissement du taux de cholestérol. On lui attribue des effets positifs sur la réduction du taux de cholestérol dans le sang. Cette substance est donc entrée dans la composition d'un certain nombre de compléments alimentaires et de médicaments produits commercialement.

Juniperus oxycedrus (Juniperus oxycedrus) peut être trouvé dans les produits suivants

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