Lait de chèvre

Le lait de chèvre, également connu sous son nom latin Caprae Lac, est depuis longtemps un produit alimentaire très apprécié. Son importance pour l'alimentation humaine est incontestable et sa large utilisation dans la production de nombreux aliments y est liée. Il est particulièrement utile dans le secteur de la gastronomie, où il constitue un élément important de nombreuses spécialités.

Parmi les produits traditionnels à base de lait de chèvre, on trouve sans aucun doute le fromage de chèvre. Il est apprécié pour son arôme spécifique et intense. Il existe de nombreux types de fromages de chèvre, du frais au vieilli, qui varient en fonction de la technologie de production, du goût et de la consistance. Le lait de chèvre est également utilisé pour fabriquer des yaourts et des fromages blancs, riches en protéines et au goût doux et rafraîchissant. Enfin, le lait de chèvre est utilisé pour produire des boissons lactées, des glaces, du chocolat et des produits cosmétiques tels que des crèmes, des savons et des shampooings.

Ces dernières années, le lait de chèvre est également devenu de plus en plus populaire dans l'alimentation des personnes souffrant d'allergies. En raison de sa grande digestibilité et de son rapport équilibré aux nutriments, il est également recommandé pour l'alimentation des bébés ou dans le cadre d'un complément alimentaire. Les bienfaits du lait de chèvre pour la santé dépassent donc le cadre de la production alimentaire conventionnelle.

Lait de chèvre peut être trouvé dans les produits suivants

Masque au miel et au lait de chèvre pour les peaux sèches et sensibles 30 ml

Détail du produit