Lycium chinense (Lycium barbarum)

Autres noms: Goji, millepertuis

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

Le clou de girofle chinois, plus communément appelé goji ou clou de girofle étranger, est l'un des super-aliments les plus connus. Il s'agit d'une culture traditionnelle de la Chine et de l'Himalaya, dont la popularité n'a cessé de croître ces dernières années dans le monde entier. Ses baies contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'autres substances précieuses et on leur attribue de nombreux effets positifs sur la santé humaine. La mûre est le fruit d'un arbuste qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de haut. De la fin de l'été à l'automne, il porte de petits fruits orangés, d'une taille allant jusqu'à 2 cm, au goût sucré.

La groseille de Chine est largement utilisée, notamment dans la gastronomie et la production de compléments alimentaires. Les baies de Goji sont consommées seules ou ajoutées à divers plats tels que les salades, le muesli, les yaourts et les boissons aux fruits. Les baies séchées peuvent être consommées comme une alternative saine aux en-cas sucrés traditionnels. Plus récemment, elles ont également été utilisées dans la production de chocolat et de barres protéinées. Dans le domaine des compléments alimentaires, diverses vitamines et comprimés de soutien immunitaire sont fabriqués à partir des baies de groseille. Le goji est également de plus en plus populaire en cosmétique, où il est utilisé principalement pour ses propriétés antioxydantes. Il entre par exemple dans la composition de crèmes, de masques et d'huiles pour la peau.