Mangoustan délicieux (Garcinia mangostana)

Le mangoustan, mieux connu en République tchèque sous le nom de mangosteen, est un arbre exotique originaire d'Asie de l'Est, aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde. Son fruit - le mangoustan, qui se présente sous la forme de petites boules violet foncé - est encore peu disponible en République tchèque, mais en Asie, il est très populaire et apprécié pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé. C'est pourquoi on l'appelle parfois le "fruit des dieux". Le fruit lui-même s'ouvre comme une fleur lorsque l'on coupe la partie supérieure et, à l'intérieur, on trouve des segments blancs avec un centre fibreux et un peu de jus, qui sont comestibles et ont un goût sucré et épicé.

Le mangoustan est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme fruit frais, mais il est également transformé en jus, en confitures ou même en liqueurs. Grâce à ses valeurs nutritionnelles et à son parfum exceptionnel, il est également apprécié en cosmétique. Son extrait est ajouté aux crèmes, huiles, savons et autres produits cosmétiques. Mais le principal atout du mangoustan réside dans ses propriétés médicinales. Son jus est utilisé dans la médecine populaire pour traiter diverses affections telles que l'eczéma, les ulcères ou la fièvre. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, il est également souvent utilisé en diététique pour améliorer les défenses de l'organisme.

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