Matcha

Le Matcha, également connu sous le nom de thé vert Matcha, est une boisson japonaise unique fabriquée à partir de feuilles de thé vert finement broyées. Il doit sa particularité à sa méthode de culture : quelques semaines avant la récolte, les plantations de thé sont couvertes afin de limiter l'impact de la lumière du soleil sur les feuilles. Cela permet une production plus intensive de chlorophylle et une augmentation conséquente de la qualité et de la quantité de substances précieuses dans le thé. La poudre de matcha qui en résulte a une couleur verte caractéristique, une saveur unique et un profil nutritionnel très riche.

La popularité du thé matcha ne cesse de croître en dehors du Japon et fait désormais partie de nombreuses créations culinaires dans le monde entier. Il est utilisé non seulement comme boisson, mais aussi comme ingrédient dans de nombreux plats et boissons. Le matcha est de plus en plus souvent ajouté aux smoothies, aux desserts, aux gâteaux, aux sucreries et même aux plats salés pour leur donner une saveur particulière et une couleur verte subtile. En outre, diverses sucreries telles que les chocolats et les glaces sont également fabriquées à partir de matcha. Dans le monde des loisirs, le matcha a également sa place, étant un ingrédient populaire dans les cocktails et autres boissons alcoolisées, où il apporte une touche d'exotisme. Il existe également des lattes au matcha, qui sont des boissons au lait additionnées de thé matcha.

Matcha peut être trouvé dans les produits suivants

Masque Bio Detox au matcha et à la spiruline 40 ml

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Sérum Bio Power 30 ml

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