Nannochloropsis Oculata

Nannochloropsis oculata est une espèce de microalgue unicellulaire considérée comme l'un des bivalves les plus importants pour l'alimentation et la médecine. Ces microfibrilles sont riches en protéines, en acides gras oméga-3 et en une multitude d'autres vitamines et minéraux, ce qui leur confère un fort potentiel pour la santé. En raison de leur valeur nutritionnelle et de leur grande résistance aux conditions nocives, elles constituent l'un des principaux ingrédients de l'alimentation des poissons d'aquarium et des poissons commerciaux.

Le benzoate de sodium, ou E211, est un autre nom pour Nannochloropsis oculata, mais il est utilisé dans d'autres contextes. Le benzoate de sodium n'est pas utilisé comme nom pour cette algue, mais comme nom pour un produit chimique spécifique connu comme conservateur. Cette substance est ajoutée à de nombreux aliments et boissons pour empêcher le développement de bactéries et de moisissures et prolonger ainsi leur durée de conservation. On la trouve, par exemple, dans les jus de fruits, les sodas, le ketchup et d'autres produits alimentaires. Il est important de noter que bien que Nannochloropsis oculata et le benzoate de sodium aient les mêmes noms alternatifs, il ne s'agit pas des mêmes substances et chacune a son propre usage spécifique.