Ochmet chinois (Taxillus chinensis)

Le gui chinois (Taxillus chinensis), parfois également appelé gui, est une plante semi-parasite caractérisée par de petites fleurs orange et des feuilles arrondies. Dans son habitat naturel, c'est-à-dire en Chine, ses branches et ses feuilles envahissent les arbres tels que les poiriers et les pêchers, ainsi que d'autres espèces d'arbres. Elle utilise ensuite ces plantes comme des organismes hôtes dont elle tire des nutriments. Cette plante est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise, où elle est connue sous le nom de Sang Ji Sheng.

La plante chinoise est particulièrement populaire dans la médecine chinoise, où elle est utilisée pour fabriquer divers produits médicinaux. Ces préparations visent principalement à renforcer les reins et le foie, à traiter l'hypertension, à soulager les douleurs articulaires, à renforcer les os et les muscles, ainsi qu'à traiter divers troubles nerveux. Les substances actives de l'ochmet sont également utilisées en cosmétique, où elles entrent dans la composition de diverses crèmes et pommades pour les peaux à problèmes. Dans la cuisine chinoise, l'ochmet est utilisé comme arôme naturel ou comme garniture pour de nombreux plats. Sa saveur et son arôme distinctifs confèrent un caractère unique aux plats.