Orge (Hordeum vulgare)

Autres noms: l'herbe d'orge, l'orge vert, l'orge jeune, l'orge commun

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

L'orge, également connue sous le nom d'herbe d'orge, d'orge verte, de jeune orge ou d'orge commune, est une plante cultivée dans le monde entier. Il s'agit d'une espèce d'orge très méridionale, que l'on trouve de l'Europe occidentale à l'Asie orientale. Cette plante est cultivée depuis des milliers d'années et constitue l'une des espèces cultivées les plus anciennes et les plus importantes. En termes de valeur nutritionnelle, l'orge est exceptionnellement riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Elle contient également de nombreuses vitamines et minéraux importants, tels que la vitamine B, le fer et le zinc.

L'orge est utilisée dans de nombreux types de produits. Elle est un ingrédient majeur dans la production de bière et de whisky. Dans l'industrie alimentaire, elle est généralement utilisée comme matière première de base pour la production de pain, de céréales et de divers types de produits de boulangerie. Il s'agit d'un complément sain et nutritif au régime alimentaire. L'orge verte est également utilisée pour fabriquer de la poudre, très appréciée pour ses effets détoxifiants et son aide à la digestion. L'orge jeune offre un large éventail de bienfaits pour la santé, notamment en favorisant un taux de cholestérol sain, en améliorant l'immunité et en favorisant une bonne digestion. L'orge est également utilisée pour l'alimentation du bétail.