Papaïne

La papaïne, parfois appelée oxyde d'étain, est une enzyme dérivée du melon papaye. Cette substance au goût légèrement amer est surtout connue pour ses propriétés digestives, qui lui permettent de décomposer les protéines en acides aminés plus simples. La papaïne possède une capacité exceptionnelle à dissoudre les graisses et les protéines, ce qui la rend idéale pour améliorer la digestion et éliminer les graisses indésirables de l'organisme. Elle entre également dans la composition de certains médicaments contre les troubles digestifs et les douleurs musculaires et articulaires.

Cependant, la papaïne n'est pas seulement utilisée en médecine, mais aussi dans l'alimentation et les cosmétiques. Dans l'industrie alimentaire, elle est utilisée, par exemple, dans le fromage pour obtenir la consistance et la texture souhaitées. Elle est également ajoutée à certaines marques de dentifrices et de bains de bouche, où elle aide à détruire les bactéries et les dépôts de protéines sur les dents. En cosmétique, elle est ensuite utilisée dans les produits exfoliants et rajeunissants pour sa capacité à briser les cellules mortes et à stimuler le renouvellement de la peau. La papaïne est donc une substance très polyvalente dont l'importance et l'utilisation dans diverses industries ne cessent de croître.

Papaïne peut être trouvé dans les produits suivants

Masque gommant aux algues et au curcuma - ADOUCISSANT 20 g

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Pinch of Glow Brightening Enzyme Peel (75 ml) - à la papaïne et à l'orange

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