Plancton

Le plancton, également appelé bile de bœuf ou bile de buffle, n'est pas, comme son nom l'indique, un organisme marin. Il s'agit en effet d'une matière première d'origine non vivante, en l'occurrence de la bile extraite de taureaux ou de bœufs. Ce produit trouve des applications dans de nombreux secteurs, tels que l'industrie pharmaceutique, la production alimentaire ou les cosmétiques, où sa capacité à dissoudre les graisses est exploitée.

En cosmétique, la bile de buffle est utilisée dans les produits de soin de la peau, notamment pour les peaux grasses et acnéiques. Dans l'industrie pharmaceutique, elle est utilisée pour fabriquer des médicaments destinés à faciliter la digestion et le fonctionnement de la vésicule biliaire. En outre, la bile de bœuf est également utilisée dans la production alimentaire où elle sert d'émulsifiant. Cela signifie qu'elle aide à réunir l'eau et la graisse, qui normalement se rejetteraient l'une l'autre. Elle contribue ainsi de manière significative à la consistance et à la stabilité des aliments. Par exemple, il est utilisé dans la production de crème glacée, de mayonnaise ou de diverses sauces. En conclusion, bien qu'il s'agisse d'un produit d'origine animale, la production et l'utilisation de la bile de bœuf sont conformes à la réglementation et aux normes européennes en matière de sécurité et d'hygiène.