Potassium

Autres noms: kalium

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

Le potassium, également appelé potasse, est un élément chimique appartenant au septième groupe du tableau périodique des éléments. Son numéro atomique est 19 et il est désigné par le symbole K, qui vient du nom latin Kalium. Le potassium est instable en température et en pression et n'existe pas à l'état sauvage. C'est un métal mou, blanc argenté et très réactif. Il se présente à l'état solide sous une pression et une température normales. Le potassium a la particularité de se couper facilement au couteau. En outre, il est capable de réagir avec l'eau et cette réaction libère de l'hydrogène.

Le potassium est présent dans de nombreux produits et constitue un ingrédient clé dans de nombreuses industries. Les utilisations quotidiennes du potassium comprennent les engrais, où le potassium, l'un des principaux macronutriments, joue un rôle essentiel dans la croissance et le développement des plantes. Le potassium est également un élément important de l'industrie alimentaire, notamment dans la préparation de certains types de pain, de bière ou de vin. En médecine, le potassium est important pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs et entre donc dans la composition de diverses préparations pharmaceutiques. Le potassium présente également un intérêt pour l'industrie cosmétique, où il est utilisé, par exemple, dans la fabrication de savons, de crèmes et de shampooings. Enfin, le potassium est également utilisé en pyrotechnie, où l'on exploite sa capacité à produire divers effets de couleur.