Protéine de soja hydrolysée

La protéine de soja hydrolysée, également connue sous le nom de protéine de soja hydrolysée, est un produit dérivé du soja qui subit un processus appelé hydrolyse. Au cours de ce processus, les protéines de la matière première sont décomposées en unités plus petites appelées peptides ou acides aminés libres. Cette technologie est très populaire dans l'industrie alimentaire car elle permet d'augmenter la valeur nutritionnelle d'un produit et d'en améliorer les propriétés. La protéine de soja hydrolysée est très riche en protéines, pauvre en graisses et très digeste.

Les protéines de soja hydrolysées sont présentes dans un large éventail de produits alimentaires. Il s'agit notamment de divers types de soupes et de sauces, où elle joue le rôle d'arôme naturel et d'agent épaississant. On la trouve également dans certains produits de boulangerie, où elle permet de mieux lier les ingrédients entre eux et d'augmenter leur valeur nutritionnelle grâce à sa teneur élevée en protéines. Dans les produits diététiques et sportifs tels que les barres ou les boissons protéinées, il constitue une source de protéines de haute qualité. En raison de ses propriétés, il est également utilisé dans l'industrie cosmétique, en particulier dans les produits de soins capillaires et cutanés, où il contribue à maintenir l'hydratation et l'élasticité de la peau.

Protéine de soja hydrolysée peut être trouvé dans les produits suivants

Shampooing rigide avec conditionneur Maca XXL (50 g) - stimule la croissance des cheveux

Détail du produit

Shampooing solide avec conditionneur Maca (25 g) - stimule la croissance des cheveux

Détail du produit

Spray pour démêler et protéger les cheveux (30 ml) - avec céramides et provitamine b5

Détail du produit

Shampooing solide avec conditionneur pour les cheveux bruns. Rare Wood XXL (50 g) - mousse merveilleusement bien

Détail du produit

Shampooing solide avec conditionneur pour cheveux foncés Rare Wood (25 g) - mousse merveilleusement bien

Détail du produit

Shampooing solide avec conditionneur pour cheveux gras Tea tree (25 g) - avec kératine végétale

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