Sorbate de potassium

Le sorbate de potassium, également connu sous le nom de sorbate de potassium, est un produit chimique utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur. Il s'agit du sel de potassium de l'acide sorbique, qui est lui-même un conservateur naturel. Sous forme de cristaux ou de poudre blanche, il est inodore et facilement soluble dans l'eau. Il est utilisé dans l'alimentation depuis le XXe siècle, lorsqu'il a été considéré comme une alternative sûre et efficace à certains conservateurs synthétiques.

Dans quels produits le sorbate de potassium est-il utilisé ? Le sorbate de potassium est particulièrement utile dans les aliments qui ont tendance à s'abîmer rapidement. Plus précisément, on le trouve dans de nombreux types de fromages, yaourts, boissons, fruits secs, confitures, pâtisseries, glaces et autres produits sucrés. L'avantage du sorbate de potassium est qu'il n'affecte ni le goût, ni la couleur, ni l'odeur de l'aliment en question. Il appartient à la catégorie des additifs alimentaires dont le code est E202. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Bien qu'il soit généralement considéré comme sûr, certaines études montrent qu'il peut provoquer des réactions allergiques ou des irritations cutanées chez certains individus.

Sorbate de potassium peut être trouvé dans les produits suivants

Dentifrice blanchissant WonderWhite - menthe et charbon actif BIO (75 ml)

Détail du produit

Gel d'hygiène intime BIO (250 ml) - aux extraits de camomille et de calendula

Détail du produit

Gel d'hygiène intime BIO (250 ml) - aux extraits de camomille et de calendula

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Gel d'hygiène intime BIO (250 ml) - aux extraits de camomille et de calendula

Détail du produit

Gel d'hygiène intime BIO (250 ml) - aux extraits de camomille et de calendula

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Gel d'hygiène intime BIO (250 ml) - aux extraits de camomille et de calendula

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