Stéarate de calcium

Le stéarate de calcium, également connu sous le nom de stéarate de calcium, stéarate de calcium, stéarate de calcium ou diéarate de calcium, est une substance poudreuse blanche à jaune pâle composée d'acide stéarique et d'ions calcium. Il est insoluble dans l'eau mais soluble dans l'éthanol, l'éther et les matières grasses. Le stéarate de calcium se caractérise par ses propriétés importantes, notamment sa grande stabilité chimique, sa résistance à l'oxydation et sa capacité à réduire les frottements.

Le stéarate de calcium est présent dans une large gamme de produits que nous utilisons couramment dans notre vie quotidienne. Il est notamment utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif anti-agglomérant qui améliore la consistance et la texture des aliments. Le stéarate de calcium est principalement utilisé dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie, ainsi que dans l'industrie laitière. Le stéarate de calcium est également souvent utilisé dans l'industrie cosmétique, en particulier comme stabilisateur dans les émulsions, où il agit comme émulsifiant pour améliorer la consistance des produits cosmétiques. Il est également utilisé dans les industries du plastique et du caoutchouc, où il agit comme lubrifiant et empêche le collage des produits fabriqués à partir de ces matériaux.