Succinate de sodium

Autres noms: Succinate de sodium, succinate disodique

Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)

Le succinate de sodium, également connu sous les noms de succinate de sodium et succinate disodique, est un composé qui est principalement utilisé comme acide régulateur et stabilisateur de produits alimentaires par de nombreuses industries alimentaires. C'est l'un des types d'additifs qui peuvent être ajoutés à divers aliments pour améliorer leur saveur, influencer leur texture et prolonger leur durée de conservation.

En dehors de l'industrie alimentaire, le succinate de sodium est souvent utilisé dans l'industrie cosmétique. On le trouve dans de nombreux produits cosmétiques et d'hygiène tels que les shampooings, les après-shampooings, les crèmes pour le corps et divers déodorants. Les scientifiques ont également étudié l'utilisation thérapeutique du succinate de sodium comme traitement potentiel de certains cancers et de troubles métaboliques tels que le diabète. En tant qu'additif, on le trouve souvent dans les produits pharmaceutiques. Il s'agit d'un élément important dans la vente de médicaments, car il peut contribuer à stabiliser les médicaments et à accroître leur efficacité.