Trihydroxystéarine

La trihydroxystéarine, ou 1,2,3-Propanetriyl tris(12-hydroxyoctadécanoate), est un composé chimique qui est un composant dominant dans certains types d'acides gras naturels, en particulier dans l'huile de noix de coco. Il s'agit d'un ester stéarique complexe composé de trois molécules d'acide stéarique et d'une molécule de glycérol dans la molécule. Ce composé est une poudre blanche dont le point de fusion est d'environ 75 degrés Celsius. Il est pratiquement insoluble dans l'eau mais se dissout bien dans les solvants organiques et les huiles.

La trihydroxystéarine est utilisée dans une large gamme d'applications cosmétiques et industrielles en raison de ses propriétés uniques en termes de surface et de rhéologie. En cosmétique, elle est souvent utilisée dans les crèmes pour le visage, le maquillage, les rouges à lèvres et d'autres produits cosmétiques décoratifs où elle agit comme un excellent agent épaississant pour améliorer leur consistance. Il est également utilisé dans la fabrication de parfums solides et de produits capillaires tels que la laque. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme additif alimentaire (E492) pour améliorer la consistance et la texture des produits. En outre, la trihydroxystéarine est également utilisée comme lubrifiant dans certaines applications industrielles ou comme additif pour améliorer les performances des plastiques et des caoutchoucs.