Matcha Tea

Le matcha est fabriqué à partir de la pulpe des feuilles les plus jeunes du théier, qui sont ensuite moulues en une fine poudre. Sa culture diffère radicalement des autres types de thé. Quelques semaines avant la récolte, les champs de théiers sont recouverts de filets, ce qui limite l'exposition au soleil des feuilles. Le produit final est donc composé uniquement de la pulpe des feuilles cultivées sur des champs à accès restreint à la lumière solaire. Matcha Tea domine le marché tchèque et est également le principal importateur de thé matcha en Europe centrale et orientale. Le fournisseur de matcha du Japon se concentre sur des méthodes de culture écologiques en qualité bio. Bien qu'il serait plus simple et moins cher d'acheter des substituts chinois, nous privilégions le thé japonais authentique, qui est sûr pour la santé, et nous collaborons avec des producteurs qui respectent les normes de qualité les plus élevées.