Noisetier commun (Corylus avellana)

Autres noms: noisette

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

Le noisetier (Corylus avellana), également connu sous le nom de noisette, est une espèce d'arbre originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Il s'agit d'un arbuste pouvant atteindre 6 mètres de haut qui produit des fruits globuleux à feuilles caduques regroupés en un groupe de noix allongées et ailées. Le noisetier produit des noix de façon irrégulière mais abondante, surtout à l'état sauvage. Il fructifie surtout dans la seconde moitié de l'été et au début de l'automne.

Les noisettes, également appelées noisettes ou noisettes, sont très reconnues et utilisées dans le monde de la gastronomie. Elles sont des ingrédients populaires dans de nombreuses créations culinaires et produits tels que les chocolats, les pâtes de noix, les gâteaux, les crèmes glacées, le muesli et les snacks. C'est leur goût doux, légèrement sucré et beurré qui les rend si populaires. Elles sont également transformées en huile de noisette, appréciée pour sa saveur et son arôme particuliers, et utilisée dans la cuisine pour préparer des salades, des sauces et d'autres plats. Les noisettes sont également connues pour leurs effets bénéfiques sur la santé, car elles contiennent une forte proportion d'acides gras insaturés, de vitamines et de minéraux, et contribuent ainsi à préserver la santé cardiaque et vasculaire. Enfin, il convient de mentionner le produit très populaire qu'est le Nutella, dont les noisettes sont l'un des principaux ingrédients.