L'allaitement et le sushi peuvent aller ensemble si vous savez quoi choisir
Sushi pendant l'allaitement : Une mère allaitante peut-elle en consommer sans inquiétude ?
Le sushi est une délicatesse appréciée dans le monde entier, et sa combinaison de poisson frais, d'algues marines et de riz constitue un repas léger, savoureux et nutritif. Cependant, les mères allaitantes se demandent souvent si le sushi est sûr pendant l'allaitement ou s'il peut avoir un impact sur le bébé. L'alimentation pendant l'allaitement influence non seulement la santé de la mère, mais aussi la composition du lait maternel, il est donc important de savoir à quoi faire attention lors de la consommation de sushi.
Le sushi peut-il influencer le lait maternel ?
L'alimentation d'une mère allaitante n'influence pas directement la composition du lait dans le sens où les aliments individuels atteindraient directement le bébé. Il s'agit plutôt de savoir comment la nourriture affecte l'organisme de la mère, sa digestion et son état général, ce qui influence ensuite indirectement la qualité du lait. Le sushi pendant l'allaitement n'est généralement pas interdit, mais il existe certains risques associés à la consommation de certains ingrédients qui peuvent être inclus dans le sushi.
L'un des principaux facteurs est la présence de poisson cru, qui peut contenir des bactéries (par exemple Listeria monocytogenes) ou des parasites (Anisakis). Une personne adulte en bonne santé avec un système immunitaire fonctionnant bien ne subira généralement pas de problèmes graves, mais pendant l'allaitement, le corps de la femme est encore plus susceptible aux infections et un affaiblissement de l'organisme pourrait également affecter les soins apportés à l'enfant.
Un autre facteur important est la teneur en métaux lourds, notamment le mercure, qui peut s'accumuler dans certaines espèces de poissons marins. La consommation d'une grande quantité de poissons contenant beaucoup de mercure pourrait avoir des effets indésirables sur le système nerveux de l'enfant, car le lait maternel peut transmettre une certaine quantité de ces substances.
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Quels sushis sont sûrs pendant l'allaitement ?
Cela ne signifie pas pour autant qu'une mère allaitante doive renoncer complètement au sushi. Si elle choisit les bons ingrédients et le bon restaurant pour consommer du sushi, elle peut en profiter même pendant l'allaitement.
Variantes de sushi sûres pendant l'allaitement :
Poisson cuit – le sushi avec du saumon grillé, du thon ou des crevettes est une option plus sûre que le poisson cru.
Sushi végétarien – avocat, concombre, radis, tofu ou œuf peuvent être une excellente alternative sans aucun risque pour la santé.
Sushi à faible teneur en mercure – si une femme a envie de sushi au poisson, elle devrait choisir du saumon, de la truite, des crevettes ou des sardines. À l'inverse, le thon, l'espadon ou le maquereau contiennent plus de mercure.
Préparation maison de sushi – si la mère a la possibilité de préparer elle-même son sushi, elle peut être certaine de la qualité et de la fraîcheur des ingrédients.
Attention aux ingrédients - sauce soja, wasabi et algues marines
Lors de la consommation de sushi pendant l'allaitement, il est important de prêter attention non seulement aux poissons, mais aussi à d'autres composants qui peuvent avoir un effet sur l'organisme de la mère et donc indirectement sur l'enfant.
Sauce soja – contient une grande quantité de sodium (sel), ce qui peut entraîner une rétention excessive d'eau dans le corps et provoquer des gonflements. Un excès de sel dans l'alimentation de la mère n'est pas non plus idéal pour l'enfant, car un apport excessif de sodium peut affecter négativement ses reins.
Wasabi – le raifort japonais qui donne au sushi un goût épicé peut être trop irritant pour certaines femmes. Les aliments épicés peuvent provoquer chez certains bébés une irritation digestive ou une modification du goût du lait, ce qui pourrait entraîner une agitation pendant l'allaitement.
Algues marines – bien que les algues marines soient une excellente source d'iode, qui soutient le bon fonctionnement de la glande thyroïde, leur consommation excessive pourrait entraîner un apport trop élevé en iode, ce qui n'est pas idéal pour les femmes allaitantes. Une quantité élevée d'iode dans le lait maternel pourrait affecter l'équilibre hormonal de l'enfant.
Le sushi peut-il provoquer des allergies chez les nourrissons ?
L'un des sujets fréquents lors de la consommation de sushi pendant l'allaitement est la question des allergies. Les fruits de mer font partie des allergènes, et si la mère ou quelqu'un dans la famille est allergique aux poissons ou aux fruits de mer, il est préférable d'être prudente. Bien que les allergènes de l'alimentation de la mère passent dans le lait maternel en très petite quantité, ils peuvent provoquer chez certains enfants sensibles des réactions telles que des éruptions cutanées, de l'agitation, des coliques ou de la diarrhée.
La mère devrait observer les réactions de son enfant et si elle remarque des changements dans le comportement ou la digestion de l'enfant après avoir consommé du sushi, elle devrait éviter cet aliment pendant un certain temps et consulter un pédiatre.
Recommandations finales
Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement le sushi pendant l'allaitement, mais il est important de l'aborder de manière responsable. Les mères allaitantes devraient privilégier les variantes de sushi cuit ou les alternatives végétariennes, choisir des ingrédients de qualité et frais, et éviter les types de poissons avec une teneur élevée en mercure.
Si une femme souhaite consommer du sushi pendant l'allaitement, elle devrait suivre ces principes :
- Privilégier des plats de qualité et préparés de manière hygiénique.
- Choisir des types de poissons sûrs avec une faible teneur en mercure.
- Éviter le poisson cru si la fraîcheur n'est pas garantie.
- Limiter la consommation excessive de sauce soja, de wasabi et d'algues marines.
- Observer les réactions de l'enfant et, en cas de problème, éviter temporairement le sushi.
Les mères allaitantes peuvent donc profiter du sushi, à condition de choisir les bons ingrédients et de le consommer avec modération. Un choix judicieux d'ingrédients et une consommation modérée garantiront que la femme pourra savourer cette délicatesse populaire sans inquiétude et sans impact négatif sur la santé de son enfant.
